又到粽子飘香时

　时间：2012-09-06　文字大小：T|T

　　街转角，一个脚蹬三轮车的胖胖的中年妇女，脑门上蹭满了汗珠子，一脸乐呵的站在三轮车旁，几粒不大显眼的小斑点挂在她那圆嘟嘟的脸上，看着给人一种很亲切自然的感觉。车上是一摞摞青绿色的艾草，还未走近，老远就闻到一股沁人的艾草清香。街上的商家，也摆满了各种形状的粽子：长条的、扁状的、浑圆的，棱角形的。看着这些色香味各异的粽子，闻着到处飘散的粽子清香，始觉又到了一年艾草绿，粽飘香的端午时节了。

　　端午，是一个氤氲在艾香里的节日。记得小时候每到农历五月初五，我都会起得很早和母亲一起去割艾蒿、菖蒲，然后将艾蒿和菖蒲用红丝线扎成一小把的挂在门楣上，那艾叶沁出的清香在初夏的空气里低回婉转，淡淡的，沁人心脾。而在脉脉的艾香之间，母亲端坐在板凳上包粽子的模样，是我儿时记忆最亮丽的一道风景线。

　　包粽子是一门手工活，待到母亲扎上围裙，坐在小板凳上，看着母亲熟练地将两片竹叶折成圆锥形，搁进一小撮糯米垫底，中间放一用各种味料浸润好的肉片，再逐渐加入糯米，回折竹叶，然后一手拿粽子一手麻利地用坚韧的棕绳绕过粽子绷紧，系结，动作娴熟利落一气呵成。裹出来的粽子棱角分明，小巧精致，很有“卖相”，一个个玲珑别致的粽子就像一个个绝佳的艺术品一样美观。等所有的粽子包好，母亲用一根细绿色的棕绳把它们一个个串连一起，扔进大锅里放猛火蒸煮。站在灶旁的我欢喜溢满脸上急切地盼望粽子快快熟透，我那馋涎欲滴的样子不知不觉的成了端午时分一道特有的风景。

　　粽子煮熟了，散着淡雅氤氲的清香，整个厨房注满了香气，好不容易等到母亲从热锅中快速捞出煮好的粽子，剥开竹叶，咬一口，糯米的甘甜，粽叶的清香，肥而不腻肥瘦肉相间的肉馅，口感绵软清香扑鼻。浸润在粽子弥漫的清香中静静咀嚼，肉香、米香、粽叶香一起交融在嘴里直透肺腑，味道，好极了。

　　这粽子的浓香一直印在心间，工作后，离家远了，品尝过不少从超市上、流动的摊贩里买回来的粽子，可总是吃不出母亲包的那种味道。许是“每逢佳节倍思亲”的缘故，记得有一年端午前夕，看到超市上玲琅满目的粽子，我禁不住的十分想念母亲包的粽子的味道。于是，打电话和母亲说起。不曾想，第三天母亲就托一位进城的同乡给我捎来了她亲手包的粽子。我接过这沉甸甸的粽子，欣喜地一一剥开一张张包裹着白嫩嫩的糯米的竹叶，仔细品尝，当年的那一缕馨人的粽香又开始在我的心中缭绕，久久挥之不去……