浈江区开展餐饮服务食品安全专项整治行动

来源：韶关文明网　时间：2017-04-05　文字大小：T|T

　　近日,浈江区食药监局结合创文迎检要求,在辖区内对被点名的约60家餐饮单位开展为期两天的餐饮服务食品安全专项整治行动(如图)。

　　行动中,执法人员重点检查餐饮单位是否持有《餐饮服务许可证》、从业人员是否持有效的《健康合格证》上岗、后厨卫生是否符合要求、操作间“三防”设施是否完善、餐具消毒是否符合要求、食品加工过程是否符合规范、店内所进食品原材料索证索票登记是否齐全等内容,并向餐饮单位发放“浈江区文明餐桌行动”宣传海报,倡导节约用餐行为。

　　在检查过程中,对符合条件的餐饮单位,该局督促和帮助业主尽快办理《餐饮服务许可证》,引导其守法经营。针对不符合要求的餐饮单位,执法人员将按照量化分级的标准进行严格复查,对复查不达标的单位进行惩治、现场教育、培训等方式敦促食品安全管理员加强企业内部管理和考核,促使其严格按章按规操作。

　　据了解,此次专项整治行动向各餐饮单位发放文明餐桌倡议书、文明餐桌宣传画、最新修订版《食品安全法》等宣传资料共300余份,引导餐饮行业健康发展,进一步强化餐饮单位的责任意识。