释疑解惑共筑“餐桌安全”

来源：　时间：2013-06-21　文字大小：T|T

图为检测员为市民讲解农产品安全知识。

　　怎么快速辨别蔬菜是否有农药残留？怎么辨别大米质量？怎样处理食品才能安全卫生？……昨日上午10点，市农产品质量安全监测分析实验室公众开放日活动刚开始，坐在咨询台前的农业专家便忙碌着解答市民的各种疑问。

　　在实验室门前，不少市民专程带上刚从市场买来的新鲜蔬菜和大米，现场请教农业专家。专家表示，农药残留可以通过浸泡、多次洗涤等方式降低，但是重金属等问题不能用上述方法解决，由于正规市场和超市都有一定的准入和检测规定，销售的产品质量较有保障，为此，专家建议市民要到农贸市场正规摊点或者信誉较好的超市等选购农产品。而在实验室里，工作人员展示着不同功能的检测仪器，如检测农药残留的、检测重金属的、检测兽药残留的……一台台先进的检测仪器让参观的市民对食品安全更有了信心。

　　市民纷纷表示，开放日活动使更多的市民了解农产品质量安全检测部门的职能和工作开展情况，增强市民农产品安全意识，增进了对农产品质量安全监测工作的理解与支持。据统计，活动当天共接待参观群众100多人次，现场专家接受咨询500多人次，发放《农产品安全消费指南》300余份。